Comidas Internacionales: Gonzalo Acevedo, Clari Giménez y Lucio Stufano

                                          LA BANDERA La bandera dominicana  es la insignia tricolor , con sus distintivos colores rojo, azul y blanco. En este almuerzo tradicional el blanco está representado por el arroz, el rojo por las habichuelas, y, usando un poco de licencia poética, la carne -- pollo o res guisados -- representa el azul. Siempre hay también algún tipo de ensalada verde que se sirve con estos. ingredientes.. Arroz Blanco 5   cucharadas de aceite vegetal   (soya, maní o maíz) 1¼   cucharadita de sal 6   tazas del agua 4  tazas de arroz Habichuelas Guisadas 2   tazas de habichuelas rojas   , pintas o giras secas 1   cucharada de aceite de oliva 1   pizca de orégano 1   ají cubanela o pimiento morrón picado 1   cebolla roja pequeña cortada en cuartos 2   dientes de ajo majados 1   taza de au...

 Este plato suele servirse como entrada o como guarnición de carnes y pescados. La elaboración del plato es sencilla pero la calidad de la papa es lo que la hace resaltar junto a la salsita que la recubre, ya que Perú es el pais con mas variedad de papas en el mundo Ingredientes; se prepara con: 6 papas (patatas) blancas medianas 300 gramos de queso fresco (salado) 1/2 taza de leche evaporada 3 ajíes amarillos 2 cucharadas de aceite de girasol 3 huevos duros cortados en mitades 6 aceitunas negras 6 hojas de lechuga 2 paquetes (12 galletas) de galletas de soda saladas o similar 3 cucharadas de perejil picado, sal y pimienta al gusto Por ultimo el aderezo peruano por excelencia.  La receta es originaria de la ciudad de Huancayo. Suele servirse acompañado de aceitunas negras, huevo duro y hojas de lechuga.

 En este video nos enseñan a como preparar unas buenas Papas a la Huancaína!

                                               Moules frites Los Moules frites con patatas, mejor dicho, mejillones con papa fritas  es el plato típico de Bruselas y uno de los platos nacionales de Bélgica. Hay muchas maneras de prepararlos, pero una de las más representativas y sencillas es la que nos recomiendan es a la marinera (moules marinearé).Acá te vamos a dejar los ingredientes y la receta para hacer mejillones con papa fritas para dos personas: Ingredientes : -1,5 kg de mejillones -1 taza de agua -1 vaso de vino blanco   -2 ramas de  apio   -1 hoja de laurel   -1 taza de chalotas picadas (o cebolla)   -Sal y pimienta Opcional: 1 taza de nata agria (crème fraîche) preparación... Utilizar mejillones frescos. Limpiarlos muy bien en el exterior. Ponerlos en una cazuela, añadir el agua, el vino blanco, la hoja de l...

  ¿como limpiar los mejillones de la manera correcta? Bueno , aca van a encontar un video, en el que les va a mostrar como limpiar los mejillones:

                                                    Hot dog   El perrito caliente es un alimento en forma de bocadillo que se genera con la combinación de una salchicha del tipo salchicha de Frankfurt o vienesa hervida o frita servida, en un pan con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo, como salsa de tomate, mostaza y cebolla.                              ¿De donde proviene el nombre "perritos                                                                         calientes"/Hot dog? Su nombre en español es una  traducción directa del inglés 'hot dog' , aunque este plato tie...

 Este plato es muy común en Colombia. Son expertos en sopas y las hacen de todos los sabores, ingredientes, texturas y hasta colores. Una de las mas comunes el "Ajiaco con pollo" Es consumido tanto en la capital como en la zona central andina del país colombiano. Los ingredientes principales son: -Pollo -Papa criolla (también conocida como papa amarilla) -Choclo -Arracacha (es un tubérculo también denominado apio criollo).  Se suele servir acompañado de aguacate y arroz blanco. Si te antojo esta receta y realmente la quieres probar te recomendamos que vayas a degustarla en Bogotá, Colombia

 Te invitamos a que veas como se hace el ajiaco con pollo

Iris stew (Irlanda)   Este  estofado irlandés  es el plato más popular del país. Una receta contundente y sabrosa que se puede probar a lo largo de toda la isla. Consiste en una receta a base de  ternera y verduras  a la que se le puede añadir también cerveza, acentuando aún más su sabor irlandés. Se elabora con ternera troceada , patatas,  zanahoria, cebolla o puerro, caldo o agua,  tomate , laurel, harina, sal, pimienta y  aceite de oliva.  Es un plato perfecto para los días fríos y lluviosos. Imagen del Iris Stew  Para la elaboración de este plato vamos a necesitar: 900 gramos de cordero o carne de res para guisar (elegir segun preferencia) 450 gramos de cebolla trozada 5 cucharadas de perejil fresco picado Sal y pimienta negra molida a gusto 900 gramos de papas peladas 3 zanahorias grandes peladas 375 ml. o 1½ tazas de agua Perejil fresco para adornar Temperatura del horno: 150°C/Gas2

  En este video se explica el proceso del Irish stew

Wiener schnitzel (Austria)   El filete al estilo de Viena (también conocido como   escalope vienés ) es uno de los más famosos platos de la cocina austriaca. Se trata de una carne empanada y frita con diversas guarniciones ( patatas al perejil , arroz cocido, ensalada de patatas o ensalada de pepinos) que se puede encontrar en todas las versiones posibles . La mejor opción es la que se elabora con   ternera blanca . Su origen es tema de debate entre los expertos: en España los   comerciantes árabes   rebozaban la carne con pan rallado durante la Edad Media. Pero la comunidad judía de Constantinopla también afirma conocer un plato similar desde el siglo XII. Imagen del Wiener Schnitzel INGREDIENTES para un buen  Wiener Schnitzel (escalope vienés) 1 buen filete grueso de ternera blanca (tapa o cualquier corte tierno) Pan rallado fino 1 huevo Harina Sal y pimienta negra recién molida Aceite de girasol, de oliva suave o mantequilla (para freír) Limón para ...